Recepta

La tieta del Tomás, la Belén, va fer una tarta molt bona per la festa d'aniversari i molts vau demanar la recepta. Aquí la teniu, amb alguns comentaris de la cuinera:

TARTA DE MANZANA
6 personas

Ingredientes:
5 manzanas (yo pongo de las golden) (se pelan y se cortan a daditos)
4 huevos
300 gr de azúcar
5 gr de levadura (una cucharilla)
3 yogures naturales (yo he puesto yogur griego)
100 gr de harina
1 corteza de limón rallada (yo rallo medio limón)
30 gr de mantequilla (es para untar el molde)
1 copita de ron (yo no la pongo nunca)

Procedimiento:
1º Mezclar los huevos (clara y yema batidos), el azúcar, los yogures, la levadura en polvo y la raspadura de piel de limón.
2º Realizada la mezcla, ir añadiendo harina hasta conseguir una pasta cremosa y suave.
3º Agregar una copita de ron (en caso de ponerla claro..jejeje) y los trozos de manzana.
4º Se unta el molde con mantequilla y se espolvorea con harina (yo pongo casi nada de harina porque si no se hace una masa un poco pesada) y al horno previamente calentado durante 30-40 min, yo lo pongo a temperatura media y unos 45 min.
La tarta está bien cocida cuando dorada por encima se introduce un cuchillo en la pasta y éste sale limpio (lo mejor un palillo chino)

Y a comeeeeeeer